NEIPA

Saftig, trüb, tropisch – das New England IPA ist der Rockstar unter den modernen IPAs. Entstanden an der US-Ostküste steht der Stil für alles, was klassische IPAs nicht sein wollten: weich statt bitter, undurchsichtig statt klar, verspielt statt kompromisslos.

Das NEIPA kommt meist mit einer samtigen Textur, wenig Bittere und dafür umso mehr Frucht – Mango, Ananas, Maracuja oder Pfirsich sind keine Ausnahme, sondern die Regel. Die Hefetrübung und spezielle Braumethoden wie späte Hopfengaben und Double Dry Hopping sorgen für diesen charakteristischen «Juice»-Charakter.

Ob man es nun Hazy IPA, Juicy IPA oder einfach Lieblingsbier nennt – das NEIPA hat sich in Rekordzeit zum Shootingstar der Craft-Szene gemausert. Ideal für alle, die Hopfen lieben, aber auf harte Kanten verzichten können. Und perfekt für Sommertage, Balkonabende oder wenn man einfach mal im Trüben fischen will – im besten Sinne.